13 | 14 | 15 aprile 2019

Opendream / Ex Pagnossin - Treviso, via Noalese 94

Birre Trevigiane per tutti i gusti

29-03-2019

L’avventura di questo birrificio ha inizio nel 2010 con l’idea di creare birre che potessero abbinarsi a specifiche ricette e creazioni della ristorazione medio-alta, con un occhio di particolare riguardo verso i maestri della lievitazione e i protagonisti della pizza gourmet. Col passare degli anni le birre di Ivan Borsato si sono moltiplicate e alcune di esse sono nate per rendere omaggio a prodotti simbolo del territorio italiano, come la ottima Radicchio realizzata nel 2013 con infusione di Radicchio Rosso di Treviso IGP, in collaborazione con Paolo Manzan dell’Azienda Agricola Nonno Andrea. Imperdibile anche SìSìLì, Saison con Grani Antichi Siciliani realizzata in collaborazione con Filippo Drago dei Mulini di Castelvetrano, e la chiara Biancoperla realizzata con Mais Biancoperla, Presidio Slowfood prodotto qui dell’Azienda Agricola Borgoluce di Susegana.

Ivan Borsato Birraio
via Povegliano, 45/2, 31050, Camalò (TV)
Tel / Fax 0422872397
Mob 3356931266
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ivanborsato.it